NIEUWE LOOK, DEZELFDE ICONISCHE SMAAK
Ontdek de nieuwste updates van MARTINI, waaronder onze eigentijdse fles en signature drink.
NIEUWE MODERNE FLES
Onze nieuwe fles heeft een stijlvol en modern design, geïnspireerd op de gewelfde wandelgangen van Turijn, Italië. Deze verandering draagt ook bij aan het verkleinen van onze ecologische voetafdruk.
ONTDEK DE MARTINI BIANCO SPRITZ
Geef je aperitivo-moment een upgrade met een MARTINI Bianco Spritz! De zachte vanilletonen van MARTINI Bianco zorgen voor een verfijnde, botanische toets in combinatie met frisse prosecco – een zoete en aromatische ervaring.
Maak je eigen
MARTINI Bianco Spritz
- 50
ml MARTINI® Bianco - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Bruiswater -
Takje munt -
Citroenwieltje en aardbeischijfje als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Als een echte Italiaan
Spritzrecepten
In onze deskundige gids ontdek je de fascinerende geschiedenis, de verschillende soorten en de heerlijke cocktailrecepten die geassocieerd worden met vermout.
Spritzcocktailrecepten
De zon en goed gezelschap koesteren we bij MARTINI met veel liefde. De spritzcocktails zijn dan ook het traditionele voorbeeld van aperitivo en veel Italiaanse locals genieten van een verfrissende spritz op een lange zomeravond. Het maken van de perfecte spritz kan niet eenvoudiger zijn, want de meeste van onze recepten bevatten dezelfde hoeveelheden bruiswater, prosecco en aperitivo.
De spritzcocktail, in een vingerknip gemaakt, maar boordevol complexe smaken, vergezelt je moeiteloos op een warme namiddag, ‘s avonds bij het aperitief en zelfs bij het opfleuren van de winteravonden. Of je nu houdt van een explosie van citrusvruchten of een vleugje zoetigheid, onze cocktails bevatten alles wat je wilt.
MARTINI Fiero Spritz
Een moderne versie van de klassieke sbagliato, getransformeerd in een spritz met een gedurfde smaak. Voor een sprankelende toets die perfect samengaat met de fruitige MARTINI Fiero raden we aan om mousserende rosé te gebruiken. Bij gebrek daaraan kan je gerust prosecco of gewone mousserende wijn gebruiken om een delicate, maar smaakvolle cocktail te creëren met de bitterzoete sinaasappeltoetsen van MARTINI Fiero in de hoofdrol.
Maak je eigen
MARTINI Fiero Spritz
- 50
ml MARTINI® Fiero - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Bruiswater -
Schijfje roze grapefruit als garnering
- Doe alle ingrediënten in een spritzglas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Bianco Spritz
Til je volgende aperitivo naar een hoger niveau met de zoete vanilletonen van MARTINI Bianco, die een verfijnde kruidige toets geeft aan de levendigheid van Prosecco. Dit aperitief bezorgt je een zachte en aromatische beleving.
Maak je eigen
MARTINI Bianco Spritz
- 50
ml MARTINI® Bianco - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Bruiswater -
Takje munt -
Citroenwieltje en aardbeischijfje als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Non-Alcoholic Floreale Spritz
Met de delicate bloemige noten van MARTINI Non-Alcoholic Floreale, verlicht met bruisend water en fris appelsap, is deze heldere aperitivo een elegante alcoholvrije optie om verfrist onder de zon te blijven.
Maak je eigen
MARTINI Floreale-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Floreale - 25
ml Vers appelsap - 50
ml Bruiswater -
Een schijfje citroen en een munttakje om te garneren
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Non-Alcoholic Vibrante Spritz
De complexe citrustoetsen van MARTINI Non-Alcoholic Vibrante sprankelen in deze heldere, bruisende en verfrissende drank dankzij het bubbelende water en de bittere rand van grapefruitsap, waardoor deze spritz je perfecte alcoholvrije aperitivo-gezel is.
Maak je eigen
MARTINI Vibrante-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 25
ml Vers grapefruitsap - 50
ml Frisdrank -
Schijfje citroen en frambozen als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Rosato Spritz
De lichte en aromatische MARTINI Rosato is de perfecte keuze bij sprankelende prosecco op een warme dag. Met rijke noten van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat naast een vleugje citrus is deze spritzcocktail een licht gekruid genot.
Maak je eigen
MARTINI Rosato Spritz
- 75
ml MARTINI® Prosecco - 50
ml MARTINI® Rosato - 25
ml Bruiswater -
Schijfje citroen en frambozen om te garneren
- Doe alle ingrediënten in een spritzglas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Als een echte Italiaan
MARTINI Alcoholvrije Cocktails
Mocktails zijn een heerlijk alcoholvrij alternatief om het hele jaar door van te genieten. Dankzij onze heerlijke alcoholvrije MARTINI-aperitivo heb je nu een extra reden om onze favoriete alcoholvrije cocktails te proberen.
Maak kennis met de MARTINI alcoholvrije aperitivo
Al sinds 1863 brengt MARTINI mensen samen door de typisch Italiaanse ervaring van Aperitivo. Met recepten die generaties lang door meesterblenders zijn doorgegeven, wijzigt MARTINI de perceptie van alcoholvrije dranken, want ons assortiment biedt een verrassende keuze en smaak zonder compromissen. Als je alcohol matigt, is onze alcoholvrije Aperitivo de perfecte basis voor elke mocktail, zodat je geen enkele MARTINI-tijd hoeft te missen.
Maak je eigen
MARTINI Vibrante-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 25
ml Vers grapefruitsap - 50
ml Frisdrank -
Schijfje citroen en frambozen als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Maak je eigen
MARTINI Floreale-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Floreale - 25
ml Vers appelsap - 50
ml Bruiswater -
Een schijfje citroen en een munttakje om te garneren
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Maak je eigen
MARTINI Vibrante & Tonic
- 75
ml MARTINI® Alcoholvrij Vibrante - 75
ml Tonic -
IJs - 1
Een schijfje appelsien
- Vul een ballonglas met ijs.
- Vul het glas gelijkmatig met MARTINI® Alcoholvrij Vibrante en Tonic Water.
- Roer voorzichtig om.
- Garneer met een schijfje appelsien
Maak je eigen
MARTINI Floreale & Tonic
- 75
ml MARTINI® Alcoholvrij Floreale - 75
ml Tonic - IJs
- 1
Een schijfje appelsien
- Vul een ballonglas met ijs.
- Vul het glas gelijkmatig met MARTINI® Alcoholvrij Floreale en Tonic Water.
- Roer voorzichtig om.
- Garneer met een schijfje appelsien
Zijn mocktails alcoholvrij?
Ja, een mocktail is een drank in cocktailstijl die meestal wordt gemaakt door verschillende sappen en alcoholalternatieven te mixen. Ze zijn net zo smaakvol en verfrissend als een klassieke cocktail, maar dan zonder de alcohol.
Zijn alcoholvrije cocktails gezond?
Dit hangt af van de andere ingrediënten die je gebruikt om je mocktail te maken. Maar alles moet altijd met mate gedronken worden, zelfs heerlijke alcoholvrije cocktails.
Wil je meer weten over alcoholvrije dranken of het verlagen van je alcoholgebruik? Bekijk dan onze gids voor alles wat alcoholvrij is.
Hoe combineer je een alcoholvrije cocktail?
De kunst van het combineren is het vinden van complementaire of contrasterende smaken. Wanneer je geniet van MARTINI Non-Alcoholic Floreale, kan je de bloemige drank combineren met een assortiment van lichte Italiaanse hapjes zoals olijven en bruschetta.
Onze MARTINI Non-Alcoholic Vibrante is de perfecte begeleider van vleeswaren of pizzette. Proef zelf en ontdek je favoriete Aperitivo- combinatie.
Kwaliteitsingrediënten
Onze alcoholvrije Aperitivo wordt op dezelfde manier genuttigd als onze alcoholhoudende dranken. Dezelfde kwaliteit wijnen, kruiden en botanische ingrediënten worden geselecteerd door meester-kruidenhandelaars en ingekocht bij onze telers. Dankzij meer dan 150 jaar traditionele expertise en onze moderne interpretatie brengen we de levendigheid en complexiteit van onze ingrediënten tot leven.
Vakmanschap dat tijd en toewijding vergt
Na het geleidelijk onttrekken van de alcohol uit onze wijn om de authentieke eigenschappen te behouden, infuseren we de smaken van onze superieure botanische ingrediënten, waaronder artemisia (citroenkruid), Roomse kamille en bergamot. Het resultaat is een alcoholvrije Aperitivo die onmiskenbaar MARTINI is.
Als een echte Italiaan
MARTINI alcoholvrije spritzcocktails
De spritz is een verfrissend Italiaans aperitief op basis van wijn, bitterzoete likeur en bruiswater. Hoewel spritz het hele jaar door geliefd is, beleeft deze cocktail zijn hoogtepunt in de zomer. De lichtheid van de drank is een perfecte mix op een warme dag. Wil je genieten van een spritz zonder alcohol, bekijk dan onze verfrissende alcoholvrije spritzcocktailrecepten.
MARTINI Non-Alcoholic Floreale Spritz
Onze MARTINI Floreale is een heerlijk bloemig aperitief, met botanische smaken waaronder artemisia en Roomse kamille. Met deze alcoholvrije aperitivo in een spritz staan de bloemige smaken centraal, terwijl het appelsap de smaak aanvult en het bruiswater het smaakprofiel versterkt. En dankzij ons recept bereid je in een vingerknip je eigen MARTINI Non-Alcoholic Floreale Spritz. Geniet zo vaak je wil van deze lichte cocktail tijdens een zonnige namiddag of vóór de maaltijd.
Maak je eigen
MARTINI Floreale-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Floreale - 25
ml Vers appelsap - 50
ml Bruiswater -
Een schijfje citroen en een munttakje om te garneren
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Non-Alcoholic Vibrante Spritz
De MARTINI Vibrante is een citrus Aperitivo met de smaak van artemisia en bergamot. Voeg wat grapefruitsap en bruiswater toe en je hebt een heerlijke alcoholvrije MARTINI Vibrante Spritz. Deze alcoholvrije cocktail combineert de levendige citrussmaken met de licht bittere grapefruit en wordt afgerond met bruiswater voor een heerlijk fris alcoholalternatief.
Maak je eigen
MARTINI Vibrante-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 25
ml Vers grapefruitsap - 50
ml Frisdrank -
Schijfje citroen en frambozen als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Genieten van een alcoholvrije spritz
Zin in een spritz in de tuin, op een warme namiddag of als aperitief? Je hoeft voor een alcoholvrij alternatief niet in te boeten aan de smaak of esthetiek van deze klassieke cocktails. Bij MARTINI hebben we de perfecte alcoholvrije aperitieven om heerlijke spritzcocktails en meer te maken.
Als een echte Italiaan
MARTINI alcoholvrije aperitivo-cocktails
Bij Aperitivo denken we meestal aan een licht, koolzuurhoudend drankje met weinig alcohol. Deze Italiaanse traditie van een drankje voor het eten stimuleert de eetlust en de smaakpapillen. Als je minder of helemaal geen alcohol drinkt, laat je dan verleiden door onze favoriete alcoholvrije aperitivo-cocktails om thuis van te genieten.
Dolce Verde Cocktail
De Dolce Verde, een creatie van La Maison Wellness, is even verfrissend als heerlijk. Op basis van onze alcoholvrije Floreale is het de perfecte drank om je smaakpapillen te verwennen voor je aan tafel gaat. Heerlijk in combinatie met taralli, olijven of bruschetta om de kruidige en citrusachtige noten aan te vullen.
Maak je eigen
Dolce Verde Cocktail
- 50
ml MARTINI® Non-Alcoholic Floreale - 20
ml Appelsap - 20
ml Kokoswater - 10
ml Komkommersap -
Maak af met kombucha, munt en komkommer ter garnering
- Vul een wijnglas met ijs.
- Schenk 50 ml MARTINI® alcoholvrije Floreale, 20 ml appelsap, 20 ml kokoswater en 10 ml komkommersap in het glas.
- Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen en garneer met munt en komkommer.
MARTINI Non-Alcoholic Floreale Spritz
Deze florale cocktail combineert botanische smaken met appelsap om de ultieme alcoholvrije Aperitivo te creëren. Eenvoudig te bereiden (en nog eenvoudiger te drinken), zodat je van je alcoholvrije spritz kan nippen tot het eten wordt geserveerd.
Maak je eigen
MARTINI Floreale-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Floreale - 25
ml Vers appelsap - 50
ml Bruiswater -
Een schijfje citroen en een munttakje om te garneren
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Non-Alcoholic Vibrante Spritz
Met MARTINI Vibrante is deze pittige mocktail de perfecte begeleider van je maaltijd. Voeg gewoon grapefruitsap en bruiswater toe om deze fruitige alcoholvrije citrusspritz te creëren. Combineer hem met vleeswaren, pizzette en gewone chips om de smaakprofielen aan te vullen en een mooie balans te creëren.
Maak je eigen
MARTINI Vibrante-spritz (Alcoholvrije)
- 75
ml MARTINI® Vibrante - 25
ml Vers grapefruitsap - 50
ml Frisdrank -
Schijfje citroen en frambozen als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Genieten van Aperitivo
Aperitivo is een Italiaanse traditie waar iedereen van kan genieten, met of zonder alcohol. Onze alcoholvrije aperitieven zorgen ervoor dat je kan ontspannen en socializen met een heerlijk drankje vóór het eten.
Kan een aperitief ook zonder alcohol?
Ja, hoewel het meestal een alcoholarm drankje is, kan je ook genieten van een alcoholvrij aperitief. De gewoonte is om voor het eten gezellig bij te praten en je smaakpapillen te verruimen, wat net zo makkelijk kan met een alcoholvrije aperitiefcocktail.
Wat maakt een cocktail tot een aperitief?
Een aperitiefcocktail bevat meestal weinig (of helemaal geen) alcohol. Hij is bedoeld om de eetlust op te wekken zonder je smaakpapillen te verdoven met overheersende smaken of veel alcohol.
Als een echte Italiaan
Klassieke Italiaanse cocktails
Ontdek en geniet van de populairste en heerlijke cocktails van Italië
Klassieke Italiaanse cocktails
Italië’s culinaire rijkdom en levendige aperitivo-cultuur hebben geleid tot de creatie van cocktails met een tijdloze allure.
Ontdek en geniet van de populairste en lekkerste cocktails van Italië en laat je inspireren door de smaken, aroma’s en de geest van aperitivo met onze makkelijke Italiaanse cocktailrecepten.
Beroemde Italiaanse cocktails
Lees hier onze favoriete klassieke Italiaanse cocktailrecepten, samengesteld door onze MARTINI-cocktailexperts. Laat je inspireren voor je volgende reis naar Italië of breng Italië gewoon in huis. Deze cocktails geven de essentie van aperitivo weer en zijn het lekkerst met vrienden, familie en klassieke Italiaanse gerechten.
MARTINI Negroni
De MARTINI Riserva Speciale Rubino en Riserva Speciale Bitter vloeien perfect samen voor de ultieme negronicocktail van de Master Blenders. Een perfecte balans van zoetheid, bitterheid en kenmerkende botanische ingrediënten met MARTINI’s levendige vermout en complexe bitters.
Zoute en vetrijke gerechten verzachten en vette gerechten harmoniëren uitstekend met een negronicocktail en verzachten de intense aromatische bitterheid bij elke slok. De complexe smaken van gezouten vlees of de koele eenvoud van rundstartaar of burrata passen fantastisch bij deze heldere en smaakvolle Negroni.
Maak je eigen
MARTINI Negroni
- 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Bitter - 30
ml BOMBAY SAPPHIRE® Gin -
Een schijfje sinaasappel als garnering.
- Vul een beker met ijsblokjes.
- Doe de ingrediënten erbij en roer voorzichtig om de mix te verdunnen.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
MARTINI Rosso Americano
Het verhaal gaat dat Amerikanen hielden van een scheut bruiswater in hun Milano Torino, een traditionele mix van vermout en bitter in gelijke delen, wat resulteerde in dit klassieke, bitterzoete, lange en verfrissende aperitivo drankje.
Geniet van een Americano bij de maaltijd. Het lichte en sprankelende karakter van deze cocktail versterkt de complexe aroma’s van MARTINI Bitter en Rosso en past goed bij scherpe ingemaakte groenten, rokerige, kruidige hammen en tramezzini.
Maak je eigen
MARTINI Rosso Americano
- 35
ml MARTINI® Rosso - 35
ml MARTINI® Bitter - 70
ml Soda -
Een schijfje sinaasappel ter garnering
- Voeg alle ingrediënten toe aan een tumbler met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
MARTINI Manhattan
De Manhattan-cocktail is complex en aangenaam met een delicaat vleugje zoetheid, voor wie houdt van meerdere lagen in een cocktail. Geserveerd in een klassiek martinicocktailglas straalt dit drankje bij elke slok elegantie uit.
De bitterzoete kracht van een Manhattan-cocktail combineert heerlijk met de zoete smaken van vijg, romige geitenkaas en knapperige rucola met flatbread.
Maak je eigen
MARTINI Manhattan
- 60
ml Rye Whiskey - 30
ml MARTINI® Riserva Speciale Rubino - 2.5
ml Maraschino Liquer -
Scheutje Angostura Bitters - 1
Maraschinokers als garnering
- Vul een mengbeker met ijsblokjes.
- Giet de ingrediënten erin en roer 20 seconden.
- Zeef in een Martini-cocktailglas en garneer.
Wat zijn de traditionele Italiaanse aperitieven?
Het concept van aperitivo is verankerd met de Italiaanse cultuur en gemeenschap. Vrienden en familie komen samen om te socializen en te genieten van lichte dranken en hapjes vóór het avondeten. Traditioneel zijn deze dranken eenvoudige spritzcocktails, gemakkelijk te bereiden en verkwikkend na een lange dag.
In een land waar elke maaltijd een feest van smaak is, is MARTINI al sinds 1863 een onmisbare toevoeging aan de Italiaanse aperitivo. Lees meer over het Italiaanse verhaal van MARTINI.
Voor meer informatie over de cocktails en cultuur van aperitivo, bekijk onze gids voor aperitivo.
Als een echte Italiaan
Een gids voor alcoholvrije cocktails en hun voordelen
Of je nu je goede voornemens voor het nieuwe jaar wil waarmaken, je levensstijl veranderen of gewoon wat minder alcohol consumeren na een uitbundig feestseizoen, er zijn tal van redenen om minder alcohol te drinken. Nu Dry January steeds populairder wordt, hebben we de voordelen van matig drinken of alcoholvrije dranken voor jou op een rijtje gezet.
Voordelen van alcoholvrije cocktails
Alles met mate is een gezond levensmotto, en dat geldt ook voor het drinken van alcohol. MARTINI kan je hierin perfect ondersteunen zodat je thuis met finesse en verfijning een gezellige borrel kan organiseren, dankzij onze alcoholvrije aperitivo. Geniet van het sociale element van drinken zonder alcohol, zonder afbreuk te doen aan smaak of aroma.
Wat is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm?
Hoewel beide dranken weinig alcohol bevatten, is het belangrijkste verschil het alcoholpercentage. Een alcoholvrije drank heeft minder dan 0,5% ABV, terwijl dranken met een lage ABV-waarde variëren van 0,5% tot 4% ABV, al naar gelang het land. Afhankelijk van het individu en het volume van de alcohol in lage ABV kunnen consumenten nog steeds een alcoholsmaak of -effect ervaren.
Wat is Dry January?
De Engelse benaming ‘Dry January’ is allicht voor niemand nog ongekend. Deze welzijnscampagne werd in 2013 in het Verenigd Koninkrijk gelanceerd om mensen aan te moedigen zich een maand lang van alcohol te onthouden. Inmiddels is deze campagne wereldwijd populair. Het doel is om de fysieke en mentale gezondheidsvoordelen van minder alcoholconsumptie onder de aandacht te brengen. Deze uitdaging kan een geweldige manier zijn om het nieuwe jaar te beginnen zoals jij dat wil: de hele maand geen alcohol drinkt of gewoon wat minder.
Wat zijn de voordelen van ‘Dry January’?
Een maand lang minder alcohol drinken heeft niet alleen voordelen voor je lichamelijke gezondheid, maar ook voor de portemonnee omdat je geld bespaart. De exacte voordelen van een maand vrijwillig stoppen met alcohol verschillen per persoon. Toch kan je er zeker van zijn dat, los van je motivatie om alcoholalternatieven te zoeken, MARTINI je altijd kan verleiden met haar heerlijke alcoholvrije drankjes en mocktailrecepten.
Hoe ‘Dry January’ waarmaken?
Als Dry January (of een andere tijd van het jaar) een uitdaging is die je wil aangaan, moet je eerst een duidelijk doel stellen. Zo kan je bijvoorbeeld een hele maand geen alcohol drinken of een limiet stellen, zoals één glas MARTINI Prosecco op zaterdagavond.
En je kan jezelf ook belonen aan het einde van de maand voor het voltooien van de uitdaging. Maar denk eraan dat Dry January een persoonlijke keuze is. Lukt het even niet, leer er dan van en vervolg je weg naar minder alcoholgebruik en verantwoord drinken.
Minder alcohol, zonder toegevingen
Met MARTINI geniet je van matige of helemaal geen alcohol, zonder in te boeten aan smaak. Of je nu zelf een alcoholvrije cocktail creëert of een bestaand alcoholalternatief presenteert in een elegant glas met garnering, je alcoholconsumptie verminderen hoeft niet per se met saaie drankjes.
Als een echte Italiaan
Een gids voor de Martini Cocktail
De Martini-cocktail staat bekend om zijn elegantie en tijdloos karakter. Deze cocktail is een mix van gin of vodka en vermout voor een evenwichtig en fris resultaat.
Een gids voor de Martini Cocktail
In deze gids vertellen we meer over het ontstaan van de Martini-cocktail en de geschiedenis van ons merk MARTINI. Ook duiken we in populaire variaties als de Dry Martini cocktail, de Perfect Martini cocktail en de Dirty Martini cocktail zodat jij je favoriete cocktail kan vinden. En als bonus delen we ons eigen klassieke Martini-cocktailrecept, zodat jij het de nodige finesse kan geven die het verdient.
De geschiedenis van de Martini cocktail en zijn oorsprong
De oorsprong van de Martini-cocktail is niet helemaal duidelijk, maar er zijn wel enkele algemeen aanvaarde theorieën. Over de herkomst van de naam zelf valt te twisten, omdat ‘Martinez’ en ‘Martini’ door elkaar worden gebruikt om te verwijzen naar een cocktail van gin en vermout in handboeken voor barmannen uit 1880.
De stad Martinez, Californië claimt de Martini-cocktail. Volgens de legende vond een plaatselijke taverne-eigenaar de ‘Martinez Special’-cocktail uit tijdens de goudkoorts om de grote oogst van een succesvolle mijnwerker te vieren. O.H Byron’s The Modern Bartender Guide (1884) noemt de beroemde cocktail ook een ‘Martinez’, maar beschrijft hem als een variatie op een Manhattan-cocktail, met een whiskybasis in plaats van gin. Volgens een andere theorie hebben wijzelf de naam ‘Martini’ populair gemaakt als afkorting van Martini & Rossi.
Vergeleken met moderne Martini-cocktails waren de originele varianten typisch zoet. Volgens de legende werd de drank geleidelijk droger, gedeeltelijk door de nood aan London Dry Gin. MARTINI, toen bekend als Martini & Rossi, lanceerde MARTINI Extra Dry vermouth en populariseerde de droge Martini-cocktail in de VS aan het begin van de 20e eeuw.
Hoe de Martini-cocktail ook tot stand kwam, zijn iconische status is onmiskenbaar. De Amerikaanse criticus H.L. Mencken beschreef het drankje ooit als “de enige Amerikaanse uitvinding die net zo perfect is als het sonnet”. Misschien wat hoog gegrepen, maar wij zijn toch geneigd hem bij te treden.
De klassieke Martini-cocktail bereiden
Deze eigentijdse vermout is een complexe mix van citrusvruchten en bitterzoete sinaasappel met frisse witte wijnen, die in combinatie met bruisende tonic zorgt voor een pittige en verfrissende cocktail.
De enige echte MARTINI-cocktail is een tijdloze klassieker die zo goed als iedereen dronk, van Churchill tot Hemingway. Over het precieze recept valt te twisten, maar dit is volgens ons de perfecte verhouding.
Maak je eigen
Gin-Martini-cocktail
- 25
ml MARTINI® Extra Dry - 75
ml BOMBAY SAPPHIRE® Gin
- Vul een mengbeker met ijsblokjes.
- Giet er MARTINI® Extra Dry vermouth en gin in. Roer ongeveer 20 seconden.
- Zeef in een goed gekoeld Martini-cocktailglas.
- Rasp wat zest over de cocktail om de oliën vrij te maken en laat ze in de cocktail vallen als garnering of garneer met een olijf.
Hoe smaakt een Martini-cocktail?
De Martini-cocktail heeft een frisse en elegante smaak, gekenmerkt door botanische nuances en een lichte bitterheid. Met gin culmineert de aanwezigheid van jeneverbes en kruiden in een droge afdronk. Een andere optie is vodka, wat een zachter smaakprofiel oplevert, met een subtiele zoetheid en een neutrale, cleane achtergrond. Ingrediënten van hoge kwaliteit, precieze afmetingen, goed koelen en het juiste glas zijn essentieel voor de perfecte Martini-cocktail, die de delicate balans en verfijning versterkt.
Hoe een Martini-cocktail serveren
Om een Martini-cocktail te serveren, moet je eerst gin of wodka kiezen als basisdrank. Het enige andere ingrediënt in deze cocktail is vermout, dat zowel diepte als complexiteit toevoegt. De hoeveelheid vermout in de cocktail bepaalt hoe ‘droog’ de Martini-cocktail is.
De drank kan puur worden geserveerd, zonder ijs, of ‘on the rocks’, met ijs. Martini-cocktails worden meestal bereid met een olijfgarnering of een geraspte citroenschil. De keuze van de garnering kan het smaakprofiel subtiel veranderen, waarbij olijven een zilte toets toevoegen en citroenschillen de smaak van citrusvruchten.
Het beste aan Martini-cocktails is dat je ze kan aanpassen aan je persoonlijke smaak én dat er meerdere klassieke variaties van bestaan. Een paar van de bekendste zijn de Dirty Martini cocktail, waarin olijfpekel is verwerkt voor een zoute twist, of de Sloe Gin Martini cocktail waarin de traditionele gin is vervangen door sloe gin.
Ontdek je eigen stijl met deze klassieke Martini cocktailvariaties:
Dry Martini-cocktail
Martini-cocktails worden meestal droog geserveerd, maar sommige mensen geven de voorkeur aan ‘droge’ of ‘extra droge’ martini’s. Hoe ‘droog’ de martini is, hangt af van de hoeveelheid vermout in de cocktail. ‘Extra droog’ geeft aan dat er heel weinig vermout aan de cocktail is toegevoegd, waarbij gin de hoofdrol speelt.
Wet Martini-cocktail
Een Wet Martini is, zoals de naam al doet vermoeden, het tegenovergestelde van de Dry Martini en bevat meer vermout in verhouding tot de basisdrank. Het complexe en aromatische smaakprofiel van de vermout die in de cocktail wordt gebruikt, maakt de Martini zoeter en rijker van smaak.
Perfect Martini-cocktail
De perfecte Martini-cocktail bevat zowel droge als zoete vermout. Deze cocktail bestaat uit een fifty-fifty verhouding van droge en zoete vermout, die typisch is voor MARTINI Rosso. De cocktail heeft een evenwichtig maar complex smaakprofiel. De droge vermout voegt kruiden en bloemen toe, terwijl de zoete vermout een subtiele zoetheid en extra dimensie geeft aan deze klassieke Martini-cocktailvariant.
Dirty Martini-cocktail
Met een kleine hoeveelheid olijfpekel onderscheidt de Dirty Martini-cocktail zich van een klassieke Dry Martini-cocktail. Deze toevoeging voegt een hartige, zilte smaak toe aan de cocktail, waardoor hij een iets zoute en krachtigere smaak krijgt dan traditionele Martini-cocktails. De naam ‘Dirty Martini’ is te danken aan het troebele uiterlijk dat de olijfpekel aan de cocktail geeft. Een andere variant van de Dirty Martini-cocktail is de Filthy Martini-cocktail, die een grotere portie olijfpekel bevat, waardoor het drankje er nog troebeler en vuiler uitziet en een nog zoutere smaak krijgt.
Schudden of roeren?
De oneindige discussie tussen schudden en roeren betreft de manier waarop een Martini-cocktail wordt gemixt. De uitdrukking wordt geassocieerd met het personage James Bond, die zijn Martini-cocktail “shaken, not stirred” bestelde in de iconische filmserie, wat het imago van de Martini-cocktail als een symbool van klasse en elegantie versterkte. Door de ingrediënten voorzichtig door het ijs te roeren krijg je een zijdezachte en kristalheldere cocktail met minimale verdunning en een koudere afdronk. Het schudden van je Martini-cocktail in een shaker zorgt voor een meer troebele cocktail door de extra beluchting, samen met meer verdunning en een subtiel warmere temperatuur.
Omdat elke methode de smaak en textuur van de cocktail lichtjes verandert, hangt het uiteindelijk van je persoonlijke voorkeur af of je je Martini-cocktail geschud of geroerd drinkt.
De geschiedenis van ons merk MARTINI
Welke andere cocktails kan je maken met MARTINI?
Met MARTINI’s vermout kan je meer dan alleen Martini-cocktails maken. Onze vermouts hebben elk een uniek smaakprofiel en zijn een heerlijke en elegante aanvulling op vele sterke dranken, likeuren en mixers.
Enkele van onze favoriete klassieke cocktails zijn:
• De beroemde Negroni, een tijdloze Italiaanse mix van zijdezachte MARTINI Speciale Rubino en MARTINI Riserva Speciale Bitter met kwaliteitsgin.
• De elegante Manhattan, met een vleugje maraschinolikeur en angostura bitters in combinatie met zachte whisky en onze rijke vermout.
• De verfrissende Americano, een pittige mix van MARTINI vermout en bruiswater.
Voor een originele variant van traditionele cocktails:
• Onze Sbagliato Ambrato, een interpretatie van de klassieke Negroni met MARTINI Riserva Speciale Ambrato voor een bloemige en honingzoete toets.
• Onze spritzcocktails. MARTINI vermout tilt de klassieke spritz resoluut naar een hoger niveau. Voor wie zweert bij bitterzoete citrussmaken en een fruitige noot, is MARTINI Fiero een echt genot.
Als een echte Italiaan
Een gids voor vermout
In onze deskundige gids ontdek je de fascinerende geschiedenis, de verschillende soorten en de heerlijke cocktailrecepten die geassocieerd worden met vermout.
Een gids voor vermout
Vermout is een versterkte wijn, verrijkt met zorgvuldig geselecteerde plantaardige ingrediënten, kruiden en specerijen voor een complex en levendig smaakprofiel. Elke soort vermout is samengesteld voor een specifieke smaak, variërend van bloemige en kruidige noten tot subtiele zoetheid. Deze veelzijdigheid maakt van vermout een perfect ingrediënt voor klassiekers als de Martini-cocktail of een Negroni.
Vermout is ontstaan op Italiaanse bodem en is nog steeds heel populair. Traditioneel wordt vermout gedronken tijdens een aperitivo, een sociaal ritueel voorafgaand aan het diner dat wordt gevierd met drankjes, lichte hapjes en tijd om te ontspannen met vrienden en familie. Geniet je van vermout, puur of gemixt in een verfrissende cocktail, ontdek dan samen met ons alles over vermout.
Wat is vermout?
Er bestaan twee soorten vermout: een ‘droge’ vermout, die wordt gekenmerkt door zijn bleke uiterlijk en bittere tonen, en een rode, ‘zoete’ vermout met een rijkere, zoetere smaak. Deze laatste werd rond 1780 in Turijn geïntroduceerd. De drank heette oorspronkelijk ‘Wermut’, naar het Duitse woord voor ‘alsem’, maar de Franse uitspraak ‘vermout’ sloeg al snel aan en groeide uit tot de naam die nu nog steeds met deze creatie wordt geassocieerd osephNoilly creëerde tussen 1800 en 1813 de eerste droge vermout in Frankrijk Hij verlaagde de hoeveelheid suiker en experimenteerde met plantaardige ingrediënten om de blekere, scherpe vermout te maken die we gebruiken in onze gin-Martini-cocktails.
Hoewel rode vermout meestal zoet is en bleke vermout droog, is dit niet altijd het geval.
Aan het eind van de 18e eeuw stond vermout synoniem voor aperitivo, gezelligheid, ontspanning en warmte. Met deze stijgende populariteit als aperitivo begonnen mixologen te experimenteren met de drank en tegen het einde van de 19e eeuw werden cocktails als de Manhattan, Martini-cocktail en Negroni wereldberoemd, tot op de dag van vandaag.
Hoe wordt vermout gemaakt?
Het receptenboek voor het maken van geweldige vermout is van meester op meester doorgegeven. In het geval van MARTINI is de kunst van het mixen toevertrouwd aan een selecte groep die de erfenis van de originele Master Blender, Luigi Rossi, voortzet. Lees meer over de ingrediënten van MARTINI, de Master Blender Giuseppe Musso en onze Master Herbalist Alessandro Garneri op de pagina MARTINI Heritage.
De eerste stap in de productie van vermout is de bereiding van de wijnen als basis voor het product. Voor vermout gebruikt MARTINI lichte, frisse en kruidige wijnen die we ‘vino fiore’ noemen. Deze wijnen worden geselecteerd en gemengd door de meester om een consistente basis te verkrijgen door de jaren heen. De tweede stap is de bereiding van de botanische extracten. De botanische extracten om MARTINI te maken worden zorgvuldig geselecteerd over de hele wereld door onze meester-kruidenkenners, die de geheime recepten bereiden, specifiek voor elke expressie van MARTINI. Vervolgens worden de gedroogde botanische ingrediënten geïnfuseerd in alcohol en water en weer alcohol om de unieke elixers te verkrijgen die de ‘ziel’ van elke MARTINI vormen. In de mengfase worden alle ingrediënten toegevoegd: de suiker wordt opgelost in de wijn, de extracten worden toegevoegd, het mengsel wordt versterkt en tot slot, indien gewenst, zorgt de karamel voor de kleur.
Vermout is het product van een complexe samenstelling van ingrediënten. Elke combinatie van wortels, kruiden, bloemen, druiven, specerijen en sterke drank zorgt voor het unieke karakter van de drank. Elk detail, van de herkomst van de ingrediënten tot de infusietijd van elke plant, kan de uiteindelijke smaak van het product beïnvloeden. Vandaar dat elke keuze bewust wordt gemaakt om een perfect gebalanceerde vermout te creëren.
Soorten vermout
De verschillende soorten vermout worden wettelijk onderverdeeld, dit varieert van extra droog, tot droog en tot zoet.
Dry Vermout
Dry Vermout wordt gekenmerkt door een laag suikergehalte, minder dan 5% (of minder dan 3% als het ExtraDry is). Extra Dry is dankzij zijn elegante uiterlijk en klassieke mix van bittere, bloemige en kruidige noten het populairste ingrediënt van de Martini-cocktail.
Sweet Vermout
Rosso is onze meest bekende zoete vermout en wordt gekenmerkt door een hoog suikergehalte en een klassieke bitterzoete kruidensmaak. De kleur is te danken aan de toevoeging van karamel.
Perfect te mixen in verschillende klassieke cocktails, zoals met whiskey in de beroemde Manhattan.
Zoete vermout kan ook worden gemaakt zonder toevoeging van karamel. Zo ontstaat bijvoorbeeld de Bianco, met een lichtgele kleur. Deze vermout heeft bloemige en vanilletonen en een lichtere bitterheid.
Hoe moet je vermout bewaren?
Eenmaal geopend is het essentieel om vermout in de koelkast te bewaren. Niet te vergelijken met witte en rode wijn: alle vermout, of hij nu zoet of droog is, moet in de koelkast bewaard worden.
In de koelkast is vermout ongeveer een maand houdbaar. Daarna gaat de kwaliteit achteruit door oxidatie. Als je voor het eerst een fles vermout opent, proef dan en ontdek hoe levendig en complex het smaakprofiel is. Naarmate hij ouder wordt, en vooral wanneer hij bederft, zal deze helderheid en complexiteit vervagen. Oude of verkeerd bewaarde vermout wordt flauw, bleek en heeft een slecht aroma.
Hoe te genieten van vermout
Vermout kan op verschillende manieren gedronken worden, afhankelijk van je stemming en wat je lekker vindt. Voor een eenvoudige cocktail boordevol complexe smaken geniet je van vermout op ijs als aperitivo of in een longdrink zoals een spritz. Garneer met een schijfje citroen, sinaasappel of grapefruit om de botanische basis van de vermout aan te vullen.
Klassieke cocktails zoals de Negroni, Manhattan, Martini-cocktail en Americano bevatten allemaal vermout voor hun smaak en complexiteit. Onze alcoholvrije vermoutsoorten, zoals Floreale of Vibrante, zijn perfect voor wie iets smaakvols wil drinken zonder de alcoholische kracht van een gedistilleerde drank.
DARE TO BE
Een feestelijk moment van de moderne aperitivo-traditie
Maak je eigen
MARTINI Bianco Spritz
- 50
ml MARTINI® Bianco - 75
ml MARTINI® Prosecco - 25
ml Bruiswater -
Takje munt -
Citroenwieltje en aardbeischijfje als garnering
- Doe alle ingrediënten in een Spritz-glas met ijs.
- Roer voorzichtig.
- Garneer en geniet.
Modern Aperitivo
Aperitivo is meer dan alleen een drankje vóór het diner; het is een culturele belevenis. Bij het aperitief maken we tijd om te ontspannen, te praten met vrienden en het moment te proeven. Hoewel de traditie zijn oorsprong vindt in Italië, is aperitivo wereldwijd steeds populairder geworden en biedt het een alternatief voor het typische ‘happy hour’ waarbij de nadruk ligt op kwalitatieve ingrediënten, eten, drinken en gezellig samenzijn.